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Excelencia desde hace
AÑOS
La tradición culinaria de la comida judeoisraelí es una de las más antiguas y ricas del mundo. Estas culturas han desarrollado a lo largo de milenios una variedad de platos que reflejan su historia, sus tradiciones y sus valores. Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica única, y que descubras la fusión de estas culturas a través de sus platos que combinan texturas, formas, donde los sabores se entrelazan para crear momentos inolvidables.
Alejandro Kaplan, creador y chef de Midbar Cocina, es un emprendedor nacido en 1987 en la ciudad de La Plata. A los 8 años se mudó junto a su familia a Israel, donde residió durante 18 años. Posteriormente, vivió en España durante 4 años y en 2016 decidió regresar a Argentina. Con una amplia experiencia en el rubro gastronómico, Alejandro es apasionado por la innovación y la calidad de sus productos. Como propietario de Midbar, ha logrado posicionar su emprendimiento como una marca reconocida por la excelencia de sus productos.
En la actualidad, además de su compromiso con los clientes, Alejandro está cumpliendo un claro objetivo que ha perseguido desde pequeño.
Su pasión por la gastronomía y la creatividad lo han llevado a seguir su camino como chef y emprendedor en el mundo culinario. A través de Midbar y su exclusiva línea de eventos enfocados en la cocina judía, israelí y del Medio Oriente, puede expresar su amor por la comida y ofrecer experiencias únicas a los clientes.
En palabras propias : «A nivel personal, estoy orgulloso de poder dedicarme a lo que
verdaderamente me apasiona y seguir creciendo en este emocionante mundo
culinario«.
En cada evento que organizamos, nos esforzamos por transmitir la importancia de la comida como elemento central de cada reunión, de cada evento. Desde la selección de los ingredientes más frescos y de la más alta calidad, hasta la presentación cuidadosamente elaborada de nuestros platos, para crear una experiencia gastronómica que deleite a todos los sentidos. En Midbar creemos que la comida es el hilo conductor que une a las personas, que despierta emociones y crea recuerdos imborrables. En cada plato que servimos, en cada detalle que cuidamos, queremos transmitir la pasión y el amor que sentimos por la gastronomía.
